ボウルに薄力粉、水を入れて混ぜ合わせて、マヨネーズを加えてバッター液を作る。

ボロニアソーセージをお好きな厚さに切る。
ソーセージ→チーズ→ソーセージで1セット。

薄力粉(分量外)をまぶし、バッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす。

フライパンできつね色になるまで揚げ焼きして完成。