うずらの卵、薬味，鯖味噌煮，冷麦
くうandホームズ @cook_40403605
いつもめんつゆにつけるかそうめんにめんつゆをかけて薬味で食べるだけだから、うずらの卵と鯖味噌煮をトッピング
このレシピの生い立ち
冷麦をアレンジしてみたい
うずらの卵、薬味，鯖味噌煮，冷麦
いつもめんつゆにつけるかそうめんにめんつゆをかけて薬味で食べるだけだから、うずらの卵と鯖味噌煮をトッピング
このレシピの生い立ち
冷麦をアレンジしてみたい
作り方
- 1
冷麦を沸騰した水に投入し、４分くらい茹で、茹だったらざるに入れて水道水のシャワーモードで冷やす。
- 2
ネギ，青紫蘇を千切り。生姜は擦る。
うずらの卵をハサミで割る。
めんつゆ、鯖味噌煮、薬味、うずらの卵を冷麦にトッピング。 -
- 3
更に生姜をトッピング。
めんつゆに冷麦をつけたり、めんつゆを冷麦にかけても良い。
鯖味噌煮は猫が大好物で味噌を水洗いした -
コツ・ポイント
冷麦に色々トッピングしてアレンジ麺を作ってみました
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