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山形のだし風
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山形のだし風-レシピのメイン写真

山形のだし風

ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県浜田市

ご飯にも冷奴にもそうめんにも合います♡
このレシピの生い立ち
夏野菜が畑で沢山採れ始めたのでその消費に♪

ご飯にも冷奴にもそうめんにも合います♡
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ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県浜田市

ご飯にも冷奴にもそうめんにも合います♡
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夏野菜が畑で沢山採れ始めたのでその消費に♪

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材料

  • きゅうり 1本
  • なす 1本
  • おくら 5本
  • みょうが 1本
  • 大葉 3枚
  • 生姜 1片
  • ●顆粒和風だし 小さじ1
  • ●塩 小さじ1/2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●酢 大さじ1
  • ●白いりごま 大さじ1
  • ●ごま油 小さじ1
  • とろろ昆布 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    野菜を全てみじん切りにする

    • 山形のだし風作り方1写真
  2. 2

    ●の調味料を加え、とろろ昆布をほぐして加えたらよく揉み込む

    • 山形のだし風作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で3時間程寝かせたら出来上がりです♪

    • 山形のだし風作り方3写真
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ナス系
ナス系 @cook_40334563
2023/06/30 03:24に公開
島根県浜田市
いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪とても励みになります✨️コメント返せない時があるかもです💦夫:バイク、クルマ大好き系・好きな食べ物は炊き込みご飯とカリオストロのミートボールスパゲッティ・嫌いな食べ物は塩辛・銀ちゃん(飼い犬♂)が大好きすぎて食べたいらしい・もみじに好かれてる(抱っこされても嫌がらずにゴロゴロ言ってる)私:料理くらいしか趣味がない・好きな食べ物はおばあちゃんが作る餃子・嫌いな食べ物無し・もみじ(飼い猫♂)が好きすぎて毎日嗅いでたら嫌われてしまったみたい・銀ちゃんに好かれてる(家に居ると常にそばにいてくれる)・最近もみじと距離を取りつつ接していたらお腹のうえに乗ったり側で居座るようになってくれたレシピレポートメモ📝(2026年8/13時点)総レシピ数289総保存数112220総印刷数3212総つくれぽ数912総閲覧数3809765
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このレシピのキーワード

なす 大葉 オクラ みょうが キュウリ とろろこんぶ しょうが

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