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山形のだし風
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山形のだし風-レシピのメイン写真

山形のだし風

ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県

ご飯にも冷奴にもそうめんにも合います♡
このレシピの生い立ち
夏野菜が畑で沢山採れ始めたのでその消費に♪

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ナス系
ナス系 @cook_40334563
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ご飯にも冷奴にもそうめんにも合います♡
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夏野菜が畑で沢山採れ始めたのでその消費に♪

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材料

  • きゅうり 1本
  • なす 1本
  • おくら 5本
  • みょうが 1本
  • 大葉 3枚
  • 生姜 1片
  • ●顆粒和風だし 小さじ1
  • ●塩 小さじ1/2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●酢 大さじ1
  • ●白いりごま 大さじ1
  • ●ごま油 小さじ1
  • とろろ昆布 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    野菜を全てみじん切りにする

    • 山形のだし風作り方1写真
  2. 2

    ●の調味料を加え、とろろ昆布をほぐして加えたらよく揉み込む

    • 山形のだし風作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で3時間程寝かせたら出来上がりです♪

    • 山形のだし風作り方3写真
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ナス系
ナス系 @cook_40334563
2023/06/30 03:24に公開
島根県
いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪とても励みになります✨️コメント返せない時があるかもです💦夫:バイク、クルマ大好き系・好きな食べ物は炊き込みご飯とカリオストロのミートボールスパゲッティ・嫌いな食べ物は塩辛・銀ちゃん(飼い犬♂)が大好きすぎて食べたいらしい私:料理くらいしか趣味がない・好きな食べ物はおばあちゃんが作る餃子・嫌いな食べ物無し・もみじ(飼い猫♂)が好きすぎて毎日嗅いでたら嫌われてしまったみたい
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このレシピのキーワード

なす 大葉 オクラ みょうが キュウリ とろろこんぶ しょうが

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