ふわもち。バナナヨーグルトパンケーキ

さとのほっと一息。 @cook_40384615
日曜日の朝、熟れすぎたバナナ消費にどうぞ。
このレシピの生い立ち
パンケーキを作っていたら3歳の子がバナナも入れよっかと言ってバナナを入れてみました。その代わり砂糖はかなり控えめです。バターにせず米油を使うことで少し軽さが出るようにしました。
ふわもち。バナナヨーグルトパンケーキ
日曜日の朝、熟れすぎたバナナ消費にどうぞ。
このレシピの生い立ち
パンケーキを作っていたら3歳の子がバナナも入れよっかと言ってバナナを入れてみました。その代わり砂糖はかなり控えめです。バターにせず米油を使うことで少し軽さが出るようにしました。
作り方
- 1
小麦粉、BPを泡立て器で混ぜるorふるう
- 2
ヨーグルト、卵、牛乳、砂糖、バナナを入れて泡立て器で混ぜる
- 3
米油を入れて混ぜる
- 4
ホットプレートにバターを溶かして弱火で焼く。蓋をする。
- 5
ふつふつとしてきたら裏返す。
- 6
裏返したところです。
- 7
完成。そのままでも美味しいです。お好みで蜂蜜やチョコソース等かけると美味しいかも。朝ご飯としてソーセージ等添えても◎
コツ・ポイント
よく混ぜてダマがないようにすれば大丈夫です。甘さはお好みで。強力粉だともちっと、薄力粉だとふわっとします。
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