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夏にぴったり。トマトの牛肉乗せ。
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夏にぴったり。トマトの牛肉乗せ。-レシピのメイン写真

夏にぴったり。トマトの牛肉乗せ。

フミヨ
フミヨ @cook_40060009

とても簡単で、トマトの美味しい時期に作ってみてください。ちゃちゃっとメインが作れます。
このレシピの生い立ち
昔、東京の親戚家でご馳走になり、とても美味しかったので、自分なりにアレンジしました。
娘にレシピアップしてと頼まれたのがきっかけです。

とても簡単で、トマトの美味しい時期に作ってみてください。ちゃちゃっとメインが作れます。
このレシピの生い立ち
昔、東京の親戚家でご馳走になり、とても美味しかったので、自分なりにアレンジしました。
娘にレシピアップしてと頼まれたのがきっかけです。

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夏にぴったり。トマトの牛肉乗せ。

フミヨ
フミヨ @cook_40060009

とても簡単で、トマトの美味しい時期に作ってみてください。ちゃちゃっとメインが作れます。
このレシピの生い立ち
昔、東京の親戚家でご馳走になり、とても美味しかったので、自分なりにアレンジしました。
娘にレシピアップしてと頼まれたのがきっかけです。

とても簡単で、トマトの美味しい時期に作ってみてください。ちゃちゃっとメインが作れます。
このレシピの生い立ち
昔、東京の親戚家でご馳走になり、とても美味しかったので、自分なりにアレンジしました。
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材料

  • 牛肉 300g
  • トマト 2個
  • ブロッコリースプラウト 1株
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉に小麦粉をまぶす。

    • 夏にぴったり。トマトの牛肉乗せ。作り方1写真
  2. 2

    お皿にトマトを切って乗せる。最初は輪切りにしていましたが、食べ易く切っています。

    • 夏にぴったり。トマトの牛肉乗せ。作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて牛肉を焼く。火が通ったところで、砂糖
    醤油みりんを入れ、軽くあえて火を止める。

  4. 4

    トマトの上に牛肉を乗せ、ブロッコリースプラウトを乗せて出来上がり。

    • 夏にぴったり。トマトの牛肉乗せ。作り方4写真

コツ・ポイント

濃いめの味付けです。トマトと一緒に食べるので意外とさっぱり食べられます。味付けは焼肉のタレとかでも良いと思います。牛肉の上に乗せるのもネギや大葉、茗荷、いろいろアレンジできます。

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フミヨ
フミヨ @cook_40060009
2023/06/26 12:55に公開

このレシピのキーワード

牛肉 トマト ブロッコリー 小麦粉 スプラウト

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