海ぶどうの食べ方 簡単土佐酢の作り方
yummysunny @yoko_an
土佐酢で食べると美味しい海ぶどう。三杯酢にかつおだしを加えてつくります。最後に果汁を足してさっぱりと。
このレシピの生い立ち
大好きな海ブドウを見つけて♪
海ぶどうの食べ方 簡単土佐酢の作り方
土佐酢で食べると美味しい海ぶどう。三杯酢にかつおだしを加えてつくります。最後に果汁を足してさっぱりと。
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
【土佐酢の作り方】
- 2
◯を鍋に入れて煮立てる。
（みりんのアルコールを飛ばすだけなので、さっとでいいです。） -
- 3
土佐酢の出来上がり。
粗熱を取る。 -
- 4
粗熱が取れたら、果汁を加える。
- 5
【海ぶどうの下処理】
- 6
決して冷蔵庫に入れないこと。
冷暗所保管で5日くらいは持ちます。 - 7
軽く洗って、水気を切る。
- 8
【盛り付け方】
好きなように盛り付けて召し上がれ。 -
- 9
-
- 10
2023.07.02
土佐酢をオリーブオイルで割ってサラダにしました。
きゅうりとの相性抜群！！！ -
- 11
2023.08.11
「土佐酢」の人気検索でトップ10入りしました。 - 12
2024.04.23
「土佐酢」の人気検索で1位になりました。
コツ・ポイント
三杯酢の配合
酢：しょうゆ：みりん=1：1：1
土佐酢はこれにかつおだしを加えます。
（本当は水とかつお節を加えて煮ますが、そこんとこはだしの素で簡単に♪）
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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