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じゃがいもと切り昆布の煮物。
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じゃがいもと切り昆布の煮物。-レシピのメイン写真

じゃがいもと切り昆布の煮物。

はるちゅうた0215
はるちゅうた0215 @cook_40384918

娘がコレ好きなんです。
このレシピの生い立ち
実母がよく作ってくれてた組合せの煮物です。

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はるちゅうた0215
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材料

  • じゃがいも(大玉) 2個
  • 切り昆布(生) 130g
  • 水 200cc
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大2
  • 酒 大2
  • 甜菜糖 大1
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作り方

  1. 1

    切り昆布を冷凍しておく。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいて1口大に切り、①の切り昆布は5cm程の長さに切る。

  3. 3

    鍋に全ての材料を入れて落し蓋をして中火で10分くらい煮込み、じゃがいもが煮えていたら強火にして煮切る。

コツ・ポイント

切り昆布を冷凍するとトロ~と煮えます。

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はるちゅうた0215
はるちゅうた0215 @cook_40384918
2023/07/02 12:40に公開
旦那と私と社会人長女と学生次女と豆柴♀の4人+1犬家族です。今後の娘たちのためにレシピ記してます。見てくださってる皆さま ありがとうございます(ᴗ͈ˬᴗ͈)‪‪
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このレシピのキーワード

煮物 じゃがいも 酒

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