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ゴーヤの肉詰め ピクルスタルタル
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ゴーヤの肉詰め ピクルスタルタル-レシピのメイン写真

ゴーヤの肉詰め ピクルスタルタル

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

ゴーヤの爽やかな苦味とピクルスタルタルが良く合うおつまみ!

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材料

1人分
  • 鶏胸ひき肉 100g
  • ネギ 適量
  • ニンニク 1片
  • 醤油 適量
  • ゴーヤ 半分
  • 塩胡椒 適量
  • 胡麻油 適量
  • ゆで卵 1個
  • ピクルス 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 顆粒鰹出汁 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    鶏胸ひき肉にネギ、擦りニンニク、顆粒鰹出汁、醤油、塩胡椒をして混ぜ合わせる。

    • ゴーヤの肉詰め ピクルスタルタル作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤは、輪切りにしてワタを抜く。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れて肉詰めのゴーヤを焼く。

    • ゴーヤの肉詰め ピクルスタルタル作り方3写真
  4. 4

    ゆで卵を細かくして、塩胡椒、みじん切りのピクルスをマヨネーズで和えてタルタルにする。

コツ・ポイント

鶏胸ひき肉を混ぜる際につなぎに片栗粉や黄身を加えても。

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クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2023/06/20 21:35に公開

このレシピのキーワード

肉詰め ピクルス ねぎ ゆで卵 ゴーヤ にんにく 鶏胸肉

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