鰆を半分にカット。

半身を使います。

身を縦にして、写真のように切る。真ん中の細い部分は中骨なので処分する。

短冊に切る。

唐揚げ粉をまぶす。
ご家庭によって、好みがあると思いますので、唐揚げをするときに使用する物でOK。

このように粉をつけていく。

オリーブオイルで焼いていく。

きつね色になったら出来上がり。

ボウルにサラダ用の野菜を用意。(本日はわさび菜、ブロッコリースプラウト)

揚がったら、油はきらず、そのままサラダに乗せて出来上がり！
ハーブソルト、レモン汁を数適たらして。