胡桃といちじくのチョコレートブラウニー
焼いたその日はふわっと、翌日はしっとりです。
このレシピの生い立ち
無花果のケーキが食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を常温にしておく
粉系は混ぜておく
胡桃をフライパンでローストする
ケースにクッキングシートを敷く -
- 2
チョコレートとバターを湯煎で溶かす。お湯が熱すぎると油分が分離するのでお湯を変えながら溶かす。
-
- 3
卵を泡立て器で混ぜ、砂糖と混ぜる。
-
- 4
３に２で溶かしたチョコレートを流し入れ混ぜる。
-
- 5
粉を振るい入れゴムベランダで練らないように混ぜる。
-
- 6
ローストした胡桃を飾り用に形がいいものを残し、残りを生地に混ぜる。
-
- 7
さっと混ぜた生地を、シートを敷いた方に流し込み、飾り用の胡桃といちじくを乗せる。
-
- 8
180℃に温めたオーブンで20〜25分焼く。
型から外して冷ます。 -
コツ・ポイント
粉を入れたら捏ねすぎないようにしてください。
飾りは切ることを考えて配置してください。
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