濃厚簡単チーズケーキ
ただただ混ぜるだけ、焼く時間を除けば15分くらいで簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを作っていて自分流にアレンジしていって自分好みなチーズケーキが出来ました。
濃厚簡単チーズケーキ
ただただ混ぜるだけ、焼く時間を除けば15分くらいで簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを作っていて自分流にアレンジしていって自分好みなチーズケーキが出来ました。
作り方
- 1
リッツをジップロックに入れて麺棒で粉々に砕きます。そこにレンチンして溶かしたバターを入れモミモミしてよく馴染ませる。
- 2
型にクッキングペーパーを敷いて①を敷き詰める。底の平なグラスにラップを巻いて押すと楽です。
-
- 3
②にラップして冷蔵庫で冷やしておく
- 4
ボウルにクリームチーズを入れレンチンで柔らかくします（30秒、10秒、10秒って感じで様子を見ながら）我が家はこれです。
-
- 5
④を泡立て器（ハンドミキサー）で撹拌し砂糖を2回に分けてよく混ぜる。
- 6
⑤に卵を入れ混ぜる、混ざったら生クリームを入れよく混ぜる。
- 7
⑥にレモン汁を入れ手早くよく混ぜる
薄力粉を振るい入れよく混ぜる。 - 8
③に⑦の生地を流し入れる。10センチくらいの高さから2、3度落として空気を抜く。
-
- 9
180度（予熱しておく）で50〜60分焼く。10センチくらいの高さから2、3度落とす。
-
- 10
網の上で冷まして荒熱が取れたら冷蔵庫へ一晩置いて型から外して完成。
-
- 11
つくれぽいただいたらお返事書けませんのでこちらに書いていきます。
- 12
ハトメさん
つくれぽありがとうございます。逆に焼き目付かずにとってもキレイな出来上がりですね(^ ^)ありがとございます
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけなのでコツは特にありませんが日によって焼く時間変わるので焦げないようにだけ注意してください。
砂糖、我が家はきび糖使ってますが白砂糖でもグラニュー糖でもお好みで変えてください。
甘さ控えめが好きなのでお好みで砂糖増やしても。
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