粉類は合わせふるっておく。チョコレートは細かくする。アーモンドは砕いておく。オーブンは180度に温めておく。

ボールにバターとホワイトチョコレートを入れて50度の湯煎で溶かす。溶けたらメープルシュガーを入れてよく混ぜる。

割ほぐした卵を２回に分けて入れてその都度ホイッパーで良く混ぜる。ゴムベラに持ち変えて粉類を入れてさっくり混ぜる。

メープルジャムチップ、牛乳の順番に入れて艶が出るまで切り混ぜる。

カップケーキ型に紙カップを敷いて生地を入れアーモンドを散りばめ180度て20〜25分焼く。

焼き終わったらラックに乗せて粗熱が取れたら型から外ししっかり冷ます。