簡単パン作り☆あんぱん
ミラベルの木 @cook_40128656
パン生地作りはホームベーカリー にお任せ&市販の粒あん使用で簡単にあんぱんを作るレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
おやつに作りました(^^)。
スーパーで手軽に買える「北海道十勝つぶあん（川光物産）」を使ったレシピです。
簡単パン作り☆あんぱん
パン生地作りはホームベーカリー にお任せ&市販の粒あん使用で簡単にあんぱんを作るレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
おやつに作りました(^^)。
スーパーで手軽に買える「北海道十勝つぶあん（川光物産）」を使ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースに材料を入れ、パン生地を作る。
- 2
粒あんを7等分にして丸めラップに包んでおく。（1つ約38g）
- 3
打ち粉をした台にパン生地を取り出し、7等分して丸める。濡れ布巾をかぶせ15分休ませる。（1つ約40g）
- 4
麺棒で丸くのばし（中央をやや厚めに）、粒あんをのせ周りの生地を伸ばしながら包む。とじ目をしっかりつまんでとじる。
- 5
オーブンシートを敷いた天板に並べ、35℃で30〜35分程２次発酵させる。溶き卵に少量の牛乳を加えて混ぜておく。
- 6
溶き卵を塗り、ポピーシードをトッピングする。オーブンを200℃に予熱しておく。（中段・コンベクション）
- 7
200℃に予熱したオーブンで8分程焼き、焼き色がついていれば180℃に下げ2〜3分焼く。（合計10〜11分）
-
コツ・ポイント
①気温により発酵時間や焼成時間を調整してください。
②バターの代わりに「明治チューブでバター1/3」を使っても美味しくできます。
③季節や小麦粉の種類により水の量を微調整してください。（国産小麦粉<外国産小麦粉）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21576359
