チキンとミートボールのトマト煮込み
ミキサーを使って煮込み時間短縮！肉食男子のハートをゲット♡
このレシピの生い立ち
肉団子が大好きなので
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を少し大きめにぶつ切りにする。
- 2
ボウルにひき肉、卵、片栗粉を入れて粘りが出るまでこね、食べやすい大きさのミートボールをつくる。
- 3
トマトのヘタをとり、適当に切った玉ねぎ、セロリと一緒にミキサーにかけペースト状にする。
- 4
熱したフライパンにバターを溶かし、１の鶏もも肉に少し焦げめがつくまで焼く。
- 5
４にトマトペーストと２のミートボール、にんにく、砂糖を加え、ふたをして弱火で10分くらいゆっくり煮込む
- 6
ミートボールが固まり火が通ったら、塩、ケチャップ、黒こしょうで味を整えて完成
- 7
皿に盛り付け、生クリームを回しかけパセリをふる
コツ・ポイント
先ににんにくと砂糖でミートボールを煮込み下味をつけ、味つけする
鶏もも肉は大きめに切るとボリューム感があり華やかです
にんにくとセロリは相性がよく旨みがでますが、苦手な方は入れなくても大丈夫です
つくれぽ
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