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食べるスープ『ひき肉もやし旨味噌スープ』
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食べるスープ『ひき肉もやし旨味噌スープ』-レシピのメイン写真

食べるスープ『ひき肉もやし旨味噌スープ』

ファイト!!【公式】
ファイト!!【公式】 @cook_40296838

挽肉の旨味がスープに染み出したもやしたっぷりの美味しいスープです!
ちょいピリ辛なので、身体も温まります!
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました!

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挽肉の旨味がスープに染み出したもやしたっぷりの美味しいスープです!
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材料

大盛り2人分
  • 豚ひき肉 60g
  • もやし 1/2袋
  • 卵 1個
  • にんにく 小さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 水 400ml
  • 鶏がらスープの素 3g
  • 砂糖 4g
  • みりん 6g
  • 酒 5g
  • オイスターソース 9g
  • 味噌 20g
  • ごま油 適量
  • 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油を熱し、ひき肉、にんにく、おろし生姜、豆板醤を入れ炒める。

  2. 2

    水、鶏がらスープの素、砂糖、みりん、酒、オイスターソースを加える。

  3. 3

    煮立ったら味噌を加える。

  4. 4

    もやしを入れ、一煮立ちしたら溶いた卵を回し入れる。

  5. 5

    仕上げに青ネギを飾る。

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2021/02/11 23:48に公開
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト!!マルシェ&カフェ】の公式cookpadです!お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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このレシピのキーワード

スープ もやし 豚ひき肉 にんにく 卵 酒 味噌 青ネギ

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