春雨サラダ（ナンプラー＆マヨネーズ）
アイコ15 @cook_40296491
塩胡椒不使用。ナンプラーの塩気とレモンの酸味、胡麻油の風味、マヨでマイルドにしたやさしい味の春雨サラダ#我が家のサラダ
このレシピの生い立ち
濃い味のおかずの時にも、さっぱり食べられる春雨サラダを作りたくて考えました。
春雨サラダ（ナンプラー＆マヨネーズ）
塩胡椒不使用。ナンプラーの塩気とレモンの酸味、胡麻油の風味、マヨでマイルドにしたやさしい味の春雨サラダ#我が家のサラダ
このレシピの生い立ち
濃い味のおかずの時にも、さっぱり食べられる春雨サラダを作りたくて考えました。
作り方
- 1
主な材料はコチラです。
※レモン果汁、写ってません。 -
- 2
鍋に湯をわかし、パッケージに記載されてる時間通りに春雨を湯がいてザルにあげ水気を切ったら、食べやすい長さに切っておく。
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- 3
ボウルに、胡麻油、ナンプラー、レモン果汁、白ごまを加えて混ぜ合わせる。
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- 4
細切りにした胡瓜、にんじん、スライスした赤玉ねぎを加えて和える。
※約2分おいておく
※玉ねぎの場合は水にさらしてから -
- 5
細切りにしたハムを加えて和える。
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- 6
【2】の春雨を加えて和える。
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- 7
こんな感じ。
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- 8
マヨネーズを加えて和える。
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- 9
こんな感じ。
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- 10
器に盛ったらできあがり。
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- 11
取り分けていただきます。
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- 12
【7】で終わりにするとマヨネーズなしでいただけます。
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コツ・ポイント
・野菜はスライサーを使いました。包丁で切る場合は約3㎜の細切りにしてみてください。
・マヨネーズなしにする場合は【7】で完成
・野菜はお好みのものでも◎
・湯がいた春雨はしっかりと水気を切る。ザルにあげてから押し出すように水気を切りました。
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