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色々使える柚子煮
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色々使える柚子煮-レシピのメイン写真

色々使える柚子煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

旬の柚子を4個…
このレシピの生い立ち
柚子が旬の今!
甘くないから、お魚や、ドレッシングに入れたり、マヨネーズを和えたりと。
使い勝手が良いかもょ。

旬の柚子を4個…
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甘くないから、お魚や、ドレッシングに入れたり、マヨネーズを和えたりと。
使い勝手が良いかもょ。

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色々使える柚子煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

旬の柚子を4個…
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柚子が旬の今!
甘くないから、お魚や、ドレッシングに入れたり、マヨネーズを和えたりと。
使い勝手が良いかもょ。

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甘くないから、お魚や、ドレッシングに入れたり、マヨネーズを和えたりと。
使い勝手が良いかもょ。

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材料

  • 柚子の実 190g
  • 砂糖(三温糖) 15~20g
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作り方

  1. 1

    柚子の皮の千切りで冷凍。
    柚子の実の中の種を取り除く。(a)

    • 色々使える柚子煮作り方1写真
  2. 2

    (a)をみじん切りチョッパーで細かくする。

    • 色々使える柚子煮作り方2写真
  3. 3

    お鍋に入れて、お砂糖を入れて弱火で煮る。

    • 色々使える柚子煮作り方3写真
  4. 4

    煮沸消毒した瓶に粗熱が取れたら、入れて保存をする。

    • 色々使える柚子煮作り方4写真

コツ・ポイント

柚子の種は中袋ピッと押すと出てきます。

甘くしたい、ジャムにしたい時は お砂糖を入れて
調整をする。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2021/02/08 15:12に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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煮物 ゆず

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