白菜と豚肉のバター風味
13hitomi @cook_40138839
白菜の量は多いと感じるけど出来上がりは半分以下になります。
このレシピの生い立ち
以前白菜を2株いただいた時に鍋にしたりお味噌汁の具にしたりしたけど消費しきれなくて
冷蔵庫にあった白菜と豚肉で適当に作ってみたら
想像以上に美味しく子供たちもお箸が止まらず
いいおかずになった
白菜と豚肉のバター風味
白菜の量は多いと感じるけど出来上がりは半分以下になります。
このレシピの生い立ち
以前白菜を2株いただいた時に鍋にしたりお味噌汁の具にしたりしたけど消費しきれなくて
冷蔵庫にあった白菜と豚肉で適当に作ってみたら
想像以上に美味しく子供たちもお箸が止まらず
いいおかずになった
作り方
- 1
白菜はざく切り
-
- 2
鍋にバターを入れて火にかける
（中火〜強火） -
- 3
豚肉をほぐしながら炒める
-
- 4
こんな感じになったら
-
- 5
白菜の芯の方半分くらい入れる
-
- 6
ざっくり混ぜて
-
- 7
蓋をして5分ほど放置
-
- 8
蓋を開けてよく混ぜる
-
- 9
残りの白菜を
-
- 10
全部鍋に入れて蓋をする
-
- 11
また5分ほど放置
-
- 12
蓋を開けてまた混ぜる
-
- 13
こんな感じ
-
- 14
また蓋をして3分ほど放置
-
- 15
蓋を開けて塩を入れて少し混ぜて
火を消して蓋をして放置 -
- 16
白菜の芯までトロトロ
お好みでゆずぽんや醤油など少量かけて召し上がれ -
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