【給食】ミートライス
松戸市 @cook_40280902
市立保育所の人気メニューを紹介します♪ご飯もお肉もお野菜も一皿でとれるバランスメニューです！
このレシピの生い立ち
保育所で初めて給食に出したときには、ご飯にミートソースなんて変！と言われていましたが、今では定番人気メニューです♪もちろん、パスタやうどんにかけて食べてもおいしいです。お野菜は、お好きなものを刻んで入れて、アレンジしてくださいね。
キーワード：幼児
【給食】ミートライス
市立保育所の人気メニューを紹介します♪ご飯もお肉もお野菜も一皿でとれるバランスメニューです！
このレシピの生い立ち
保育所で初めて給食に出したときには、ご飯にミートソースなんて変！と言われていましたが、今では定番人気メニューです♪もちろん、パスタやうどんにかけて食べてもおいしいです。お野菜は、お好きなものを刻んで入れて、アレンジしてくださいね。
キーワード：幼児
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- 1
にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、にんじん、豚ひき肉、玉ねぎの順に加え、玉ねぎが透き通るくらいまで炒める。
- 3
水、ケチャップ、ソースを加え、煮汁が半分くらいになるまで、弱めの中火で煮詰める。
- 4
塩、こしょうを加えたら、★の片栗粉と水を混ぜ合わせて作った水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまでさらに煮詰める。
- 5
ご飯を皿によそい、ミートソースをかけて、粉チーズをふりかける。
コツ・ポイント
【ご飯120ｇと一緒に食べた場合の1人あたりの栄養価】エネルギー360キロカロリー たんぱく質11.6ｇ 脂質9.5ｇ 炭水化物54.2ｇ 食塩相当量1.1ｇ
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