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大根の酢漬け
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大根の酢漬け-レシピのメイン写真

大根の酢漬け

るぅあんちょびちゃん
るぅあんちょびちゃん @cook_40308637

大根の大量消費におすすめ！柚子の香りがいい酢漬けです。写真は大根5kg使っています。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教えてもらったレシピです✨

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大根の大量消費におすすめ！柚子の香りがいい酢漬けです。写真は大根5kg使っています。
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材料

  • 大根 1kg
  • 砂糖 150g
  • ゆずの皮 お好みで
  • 唐辛子 お好みで
  • 酢 100cc
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き適当な大きさに切り、一掴みの塩をまぶして30分おく

  2. 2

    ゆずと唐辛子を香りが出るように刻む

  3. 3

    1の大根、砂糖、ゆず、唐辛子を入れ、最後にお酢を入れる

  4. 4

    たまに瓶を振って上の方の大根にお酢がいくようにする

  5. 5

    3日ほど漬けて出来上がり

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るぅあんちょびちゃん
るぅあんちょびちゃん @cook_40308637
2021/02/10 09:26に公開

このレシピのキーワード

大根 ゆず トウガラシ

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