ネギとニンジンの春雨豚こま炒め

ネギとニンジンの春雨豚こま炒め-レシピのメイン写真

ネギとニンジンの春雨豚こま炒め

はるままの料理記録 @cook_40422625

豚の細切れ肉を使って、ボリュームのある春雨炒めです。普通の春雨でも作れます。豆板醤なしにすると子供も食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
春雨をメインにしたおかずを作りたかったので。豚肉は細切れを使い、お財布にも優しいメニューです。

豚の細切れ肉を使って、ボリュームのある春雨炒めです。普通の春雨でも作れます。豆板醤なしにすると子供も食べやすくなります。
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豚の細切れ肉を使って、ボリュームのある春雨炒めです。普通の春雨でも作れます。豆板醤なしにすると子供も食べやすくなります。
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春雨をメインにしたおかずを作りたかったので。豚肉は細切れを使い、お財布にも優しいメニューです。

豚の細切れ肉を使って、ボリュームのある春雨炒めです。普通の春雨でも作れます。豆板醤なしにすると子供も食べやすくなります。
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材料

2〜3人分

韓国春雨 100g
豚こま切れ肉 200g
ネギ 1/2本
にんじん 1/2本
ごま油小さじ1
A
酒大さじ1
砂糖小さじ1.5
中華だし(創味シャンタン) 小さじ1.5
醤油小さじ2
豆板醤小さじ1
あれば煎りごま(仕上げに) 適量

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作り方

1

韓国春雨は沸騰したお湯で記載してある時間茹でてザルに上げておく。ネギは5mmくらいの厚さに切り、ニンジンは細切りにする。
2

熱したフライパンにごま油を引き、豚肉に軽く火が通るまで炒める。
3

残りの具材とAを加えて豚肉に完全に火が通るまで炒める。最後に春雨も加えて全体に味がよく馴染んだら完成。
4

最後にいりごまを散らしてください。

コツ・ポイント

にんじんの細切りは面倒ですが、春雨とよく絡んで食べやすいと思います。細切りのピーラーを使うと簡単にできます。

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はるままの料理記録 @cook_40422625

2021/02/24 05:19に公開

2歳と0歳のママです。子供も大人も美味しく食べられる料理を目指しながら毎日ご飯作りをしています！なかなか料理に時間がさけないからこそ、楽してちょっと美味しく作れた時は嬉しい！美味しくできた時に、また同じ味を作りたいので、少しづつレシピをあげられたらと思います。

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このレシピのキーワード

炒めものねぎにんじん酒豚こまゴマ

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