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大根のナムル
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大根のナムル-レシピのメイン写真

大根のナムル

たえぼんずキッチン
たえぼんずキッチン @cook_40125580

韓国のナムルは健康的で簡単で美味しい
甘い冬大根で作ると最高です。
このレシピの生い立ち
韓国通の友達に習いました

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たえぼんずキッチン
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韓国のナムルは健康的で簡単で美味しい
甘い冬大根で作ると最高です。
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材料

  • 大根 10cm
  • すりごま 大さじ1
  • 胡麻油 大さじ1
  • 塩(出来れば韓国製) 小さじ1
  • 砂糖(きび砂糖) 大さじ1
  • ニンニクすりおろし 少々
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き
    千切りにする

    水に晒さない

    • 大根のナムル作り方1写真
  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し、中火で大根を焦がさないようにしんなりするまで炒める

    • 大根のナムル作り方2写真
  3. 3

    塩、砂糖、ニンニクを加えて更に炒める。

    • 大根のナムル作り方3写真
  4. 4

    混ざったら火を止めすり胡麻を加える

    • 大根のナムル作り方4写真

コツ・ポイント

韓国製の塩を使うと旨みが効いておいしいです。
日本製の塩の場合、少し量を控え、味の素を少し加えると近い味になります。

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たえぼんずキッチン
たえぼんずキッチン @cook_40125580
2021/02/08 10:40に公開
夫のために野菜たっぷりの食事を心がけています。今までレシピに起こしたことがなかったのですが、息子や姪っ子のために少しずつUPしていこうと思い始めましたがおもいがけず作れぽを頂き嬉しくなりました。お母さんに料理を習うつもりでご覧くだされば幸いです♫ 牛肉とわかめのスープ、ベスト3入り感謝です
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このレシピのキーワード

ナムル 大根

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