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卵あんかけそば
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卵あんかけそば-レシピのメイン写真

卵あんかけそば

ペコかず♪
ペコかず♪ @cook_40256042

寒い日にぴったり!生姜も入っていて身体も温まります♫だし醤油も食欲をそそります!!
このレシピの生い立ち
特になし。

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ペコかず♪
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寒い日にぴったり!生姜も入っていて身体も温まります♫だし醤油も食欲をそそります!!
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材料

2人分
  • そば 2束
  • 卵 2個
  • 刻みねぎ 適量
  • ●醤油 大さじ2杯
  • ●みりん 大さじ2杯
  • ●ほんだし 小さじ1杯
  • ●おろししょうが 小さじ1杯
  • ●水(あんかけ用) 400cc
  • 水溶き片栗粉(水+片栗粉) 大さじ1杯ずつ
  • めんつゆ 70cc
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    フライパンに水(分量外)を入れて沸騰させ、そばを表記通りに茹でる。茹でたら、水を切ってお皿に盛る。

    • 卵あんかけそば作り方1写真
  2. 2

    フライパンに●の調味料を加えて煮立たせる。

    • 卵あんかけそば作り方2写真
  3. 3

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

    • 卵あんかけそば作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を入れて加熱する。

    • 卵あんかけそば作り方4写真
  5. 5

    そばにめんつゆと水をかけ、④をかけてねぎを散らせば完成!!

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ペコかず♪
ペコかず♪ @cook_40256042
2021/02/08 12:30に公開
2019年4月18日にクックパッドデビューしました♪男性でも簡単に作れるものから手が凝ったものまで幅広く作って紹介していきたいと思います(*^ω^*)皆さんの料理も参考にさせていただきながら美味しい料理をたくさん作りたいです!!  なんかパン作りにハマりそう、、、
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このレシピのキーワード

そば 片栗粉 卵

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