卵1個と牛乳と砂糖と片栗粉のカスタード
ブルーコアラ @cook_40285762
素朴なカスタードクリームです。
このレシピの生い立ち
昔あったパン屋さんのクリームパンに入っていた素朴なカスタードが食べたくなりました。
卵1個と牛乳と砂糖と片栗粉のカスタード
素朴なカスタードクリームです。
このレシピの生い立ち
昔あったパン屋さんのクリームパンに入っていた素朴なカスタードが食べたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て小鍋に入れ、小さめの泡立て器でよく混ぜます。
- 2
均等に混ざったら、中火にかけながら混ぜ続けます。いつ固まるのかな〜と油断していると、、
- 3
急に固まりだすので、急いで弱火にし、ひたすら混ぜ続けます。ダマになりそうになったら火から外して混ぜ続けます。
- 4
程よい固さのクリームになったら容器に移して冷やします。
-
- 5
少し、内容を手直ししました。
砂糖は粉砂糖じゃなくてもOKです！甘ーい味にしたい時は大さじ2杯以上入れたら良いかも、、 - 6
パイシートを焼いて上下に割り、間に砂糖で煮て小さく刻んだリンゴとカスタードクリーム挟んだり、バナナと挟んでも♡
-
- 7
コツ・ポイント
バニラエッセンスがあれば、なお市販のカスタードクリームに近くなります。
つくれぽ
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