焼肉のタレで韓国風バクダン丼
太陽の女神 @cook_40117127
バクダン丼が冷蔵庫の中にある焼肉のタレを使って、マグロをヅケにしてみたら韓国風に変身しました。
このレシピの生い立ち
コチュジャン使って甘辛い韓国風のバクダン丼作る予定が冷蔵庫にコチュジャンが無くて、代わりに残っていた焼肉のタレ(甘口)を使ってみたら、めっちゃ美味しかったので紹介したくて。
焼肉のタレで韓国風バクダン丼
バクダン丼が冷蔵庫の中にある焼肉のタレを使って、マグロをヅケにしてみたら韓国風に変身しました。
このレシピの生い立ち
コチュジャン使って甘辛い韓国風のバクダン丼作る予定が冷蔵庫にコチュジャンが無くて、代わりに残っていた焼肉のタレ(甘口)を使ってみたら、めっちゃ美味しかったので紹介したくて。
作り方
- 1
マグロブツをボウルに入れ、焼肉のタレを和えて冷蔵庫へ。
- 2
アボカドは半分に切り種を取り出し、1.5cm角に切る。
オクラは茹でて小口切り。キムチはざく切り。納豆はタレを混ぜる。 - 3
長ネギは長さを二等分にし、各々、縦に切込みを入れ真ん中の芯を取り除き、細切りにして水に晒し白髪ネギを作る。
- 4
マグロのボウルを冷蔵庫から出し、②と醤油、コチュジャン、ゴマ油を入れ、よく和える。器にご飯を盛り、上にたっぷり盛る。
- 5
真ん中に卵黄を落とし、白髪ネギ、韓国海苔をトッピングして出来上がり！
- 6
バクダン丼の人気検索トップ10入りしました。(10月3日現在)
コツ・ポイント
普通のバクダン丼とは違うのを食べたくなったら作ってみてね。
納豆は小粒でもひき割りでも。
焼肉のタレはお好みのもので。
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