エビは殻を向いて、背中に切れ目を入れて背わたをとって塩コショウ、酒で揉んでおく。

マヨネーズとスイートチリソースを混ぜておく。

エビの水気をキッチンペーパーでとり、片栗粉をまぶす。

油をしいたフライパンで火が通るまで焼く。
両面軽く焦げ目がつくくらい。

焼けたら2のソースと混ぜ混ぜして盛り付けたら完成♡