パン粉は水に少し濡らしてしっとりさせておきます

玉ねぎはみじん切りにして、レンジて1～2分ぐらいチンしておきましょ

挽き肉、タマゴ、玉ねぎ、パン粉を、入れたら塩コショウをパッパして良く混ぜます

これぐらいですかね！
白く粘りが出るまでこねます！
大体5分ぐらい頑張りましょう

形を整えて、両手でパンパンしながら空気を抜きます。
※上の子が特盛希望やったんで１つデカくしてます

鍋に油をひいたら、ハンバーグ乗せていきます

中火で2～3分ぐらいしたら、裏返します

裏返したら、お酒を回してまた2～3分ぐらい蒸し焼きにします

こんな感じですかね！
まだ火が通ってなければ、調整しながら焼いて下さい

ハンバーグを別皿によけたら同じフライパンにお好みソースとケチャップを入れて混ぜながら火を通します

お皿に盛って、ソースをかけたら完成です！