なんちゃってミネストローネ風スープパスタ
hexenapfel @cook_40425984
なんちゃってなミネストローネに、パスタをぽ〜んと放り込んで、どうせ使うパスタの煮汁をそのまま飲んじまお！鍋減らそ、レシピ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を見ると…
鍋の野菜しかない〜涙
な〜んか、いつも慢性的食品不足、汗
まぁ、いつものことだから気にせず作っちゃお〜笑
トマトはあったけど、多分使ったらいけない雰囲気…
残り物のホールトマトはあったからま、いっか！
で適当に！
なんちゃってミネストローネ風スープパスタ
なんちゃってなミネストローネに、パスタをぽ〜んと放り込んで、どうせ使うパスタの煮汁をそのまま飲んじまお！鍋減らそ、レシピ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を見ると…
鍋の野菜しかない〜涙
な〜んか、いつも慢性的食品不足、汗
まぁ、いつものことだから気にせず作っちゃお〜笑
トマトはあったけど、多分使ったらいけない雰囲気…
残り物のホールトマトはあったからま、いっか！
で適当に！
作り方
- 1
下拵え
・玉ねぎ、人参、きゅうりを賽の目切りにする - 2
下拵え
・キャベツとしめじは食べやすい大きさに切り、キャベツの芯は小さめに切る - 3
深鍋にオリーブ油を入れて加熱し、温まったら玉ねぎ、人参、キャベツの芯を透き通るまで炒める
-
- 4
野菜に火が通ったらホールトマトを加え、少しヘラで崩す
-
- 5
水を加えて強火にする
-
- 6
煮たったらスパゲティと残りの野菜を加える
-
- 7
火を調整しながらスパゲティの規定の分数になるまで煮る
- 8
調味料を加減しながら加えて、火を止めてからバジルを入れて混ぜる
コツ・ポイント
野菜は何でもいいよ〜
ベーコンとかソーセージを入れると出汁が出るね
煮てると水分がなくなるから、味をみながら調味料は加減してね
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21578950
