今回は生協のミックスナッツ小袋を2個使いました。

ミックスナッツのアーモンドのみ使い、残りはダイソーのくるみ使いました。合わせて40gになるように使います。

まず、クッキングシートひいた天板にアーモンドとくるみを重ならないように並べ、160℃で5分焼きます。

焼いて少し冷ましたら包丁で刻んでおきます。

板チョコ2枚分を細かく刻んでおきます。オーブンを170℃で予熱にしておきます。

バターをボールに入れて湯せんで溶かしたら砂糖を2回に分けて混ぜてます。

バターが温かいうちに刻んだチョコを入れて混ぜます。(チョコが分離しそうだったら600wで30秒温めると良いです。)

卵2個をボールに入れて分離しないように素早く混ぜます。

ベーキングパウダーと薄力粉を3回に分けながら入れて粉気がなくなるまで混ぜます。

刻んだアーモンドとくるみを入れます。ゴムヘラに変えて混ぜます。

型に半分くらいまで入れて天板に並べて170℃で20分焼いて完成です。

今回、仕上げに粉糖をかけてみました。(粉糖かけなくても大丈夫です。)

今回の型は以前作った濃厚簡単ケーキ(レシピID:21056852)と同じダイソーのミニパウンドケーキ型を使用しました。