野菜たくさん タコ入りソース焼そば

トラ吉☆
トラ吉☆ @cook_40163776

見た目のインパクトが大きいです。いつもの焼そばに、タコをプラスしてみてはいかがですか。
このレシピの生い立ち
タコ焼きを作るつもりで買ったタコが余ったので。

野菜たくさん タコ入りソース焼そば

見た目のインパクトが大きいです。いつもの焼そばに、タコをプラスしてみてはいかがですか。
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タコ焼きを作るつもりで買ったタコが余ったので。

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材料

3人分(1人分なら材料1/3です。)
  1. そば麺 3袋
  2. そばソース、お好み焼ソース 各大さじ2
  3. サラダ油 小さじ1
  4. あり合わせ冷凍野菜白菜しめじ 約150g
  5. 玉ねぎ中サイズ 1/2玉
  6. ↑(キャベツや人参もやしなど、カット野菜も可)
  7. 豚肉コマ切れ 約120g
  8. ボイルタコ刺し身用) 約100g
  9. 塩、コショウ ひとつまみ
  10. きざみのり(なくても良いです。かつお節青のりれば 少々

作り方

  1. 1

    野菜、タコ、豚肉を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    同じく、材料をカットします。

  3. 3

    フライパンに油を入れ温かくなったら豚肉と玉ねぎを炒めます。軽く塩コショウをして豚肉を、9割ぐらい火に通します。

  4. 4

    次に冷凍野菜を入れて水分を出します。冷凍ではない場合フタをして、蒸し焼きにします。

  5. 5

    焼そば麺は、袋を少し開けて500wレンジで1分温めます。具材と麺を合わせフタをして2分後にソースを各大さじ2ずつ混ぜます

  6. 6

    ソースを入れる時に最後にタコを入れて炒めます。盛り付けてきざみのりをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

タコは、ボイルタコを使っているので、炒めすぎないように注意してください。具材の大きさはご自由に、大きく切った場合は長めに炒めて下さい。シャキシャキ感は残した方が食べごたえは、あります。

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