Holiday Lunchくるみタップリ
くるみ・クルミ・胡桃タップ～リ
くるみパン→生地の半分が胡桃の
贅沢パンです。
このレシピの生い立ち
今日は祝日なので自粛継続しながら
★おうち時間を家族で楽しくパン作り★
ε=(ﾉ･∀･)ﾂ♪ε=(ﾉ･∀･)ﾂ♪ε=(ﾉ･∀･)ﾂ♪
Holiday Lunchくるみタップリ
くるみ・クルミ・胡桃タップ～リ
くるみパン→生地の半分が胡桃の
贅沢パンです。
このレシピの生い立ち
今日は祝日なので自粛継続しながら
★おうち時間を家族で楽しくパン作り★
ε=(ﾉ･∀･)ﾂ♪ε=(ﾉ･∀･)ﾂ♪ε=(ﾉ･∀･)ﾂ♪
アプリでひらく作り方
- 1
小さい耐熱カップに
～湯種の生地を加え混ぜ～
電子レンジ500w40秒加熱→良く混ぜ蓋をする
別ボールにパン生地を作る -
- 2
パン生地を混ぜ、湯種を加え捏ねバター【常温で柔らかく成った物】加え捏ねて一まとまりに成ったら生地を平にしてクルミを乗せて
-
- 3
少し、捏ねずらいですが
15分ぐらい捏ねて棒状に包み向きを変えて
また全体的にクルミが行き渡る様にして一まとまり丸めて -
- 4
ラップして一時発酵
電子レンジ発酵40度→20分ガス抜きして6分割
-
- 5
6丸めてラップして
ベンチtime10分 -
- 6
焼く10分ぐらい前に
オーブン220度の余熱いれ置く
成形→4切れ込みをスケッパーで入れ新にトッピングくるみ1個乗せる -
- 7
二次発酵40度→20分
塗り卵→適量塗り
オーブン220度で15分～焼く -
- 8
あとは
好きな具材【ウインナー＆チキン＆卵＆きゃべつ＆きゅうり＆プチとまと】
クラムチャウダーsoup添えて♪ランチ♪ -
- 9
只今、くるみパン焼き中
その間にサラダ、おかず、soupを♪♪♪
～～頂きます～～
(^人^)(^人^)(^人^) -
- 10
くるみパン3個はランチ用に♪
余り3個は
明日のブレックファスト用に
♪( ´∀｀)人(´∀｀ )人(´∀｀ )♪ -
- 11
全体的→盛り付け写真
Σp[【◎】]ω・´)★くるみパン→カリっモチモチ
美味に仕上がりました♪ -
コツ・ポイント
今回は湯種タイプの
モチモチ・パンに仕上げます。
♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪
そのまま食べても
具材を挟んでサンドにも
【チーズ＆あんこ】
野菜＆ソーセージ、ベーコン、卵
ツナマヨ、ポテトサラダなど
好きな具材を入れて楽しくランチパン
つくれぽ
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