SDGs 独活の芽・穂先、豆腐のお味噌汁
guzavie @cook_40127434
フワッ～と春の懐かしさを感じます。
今年はちょっとジーンとしました。
このレシピの生い立ち
天ぷらや、きんぴらレシピID : 19653271、糠漬けレシピID : 19234016にしていた独活の芽をお味噌汁に入れてみました。筋もなく、とても柔らかい新芽でした。すでに煮過ぎの感じだったので、さっと煮るだけでいいと思います。
SDGs 独活の芽・穂先、豆腐のお味噌汁
フワッ～と春の懐かしさを感じます。
今年はちょっとジーンとしました。
このレシピの生い立ち
天ぷらや、きんぴらレシピID : 19653271、糠漬けレシピID : 19234016にしていた独活の芽をお味噌汁に入れてみました。筋もなく、とても柔らかい新芽でした。すでに煮過ぎの感じだったので、さっと煮るだけでいいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は4㎜位、独活の芽は1㎝に切ります。
山独活ではないのでこのまま使います。
豆腐は食べやすく切ります。 -
- 2
鍋にだし汁を沸かして１を入れます。
すぐ柔らかくなります。 - 3
味噌を溶き入れてから、豆腐を入れ、クラッ～と湧いてきたらお椀に注ぎます。
- 4
ウドの皮を剥かないで作ったお味噌汁。私は抵抗がありませんでした。
レシピID : 21456194 -
つくれぽ
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