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メカジキのバター焼
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メカジキのバター焼-レシピのメイン写真

メカジキのバター焼

料理好きなじいじ☆
料理好きなじいじ☆ @cook_40424286

片栗粉を塗すことで味が染み込みます
このレシピの生い立ち
煮付けを作りつつ、あっバター焼もと思い立って

片栗粉を塗すことで味が染み込みます
このレシピの生い立ち
煮付けを作りつつ、あっバター焼もと思い立って

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メカジキのバター焼

料理好きなじいじ☆
料理好きなじいじ☆ @cook_40424286

片栗粉を塗すことで味が染み込みます
このレシピの生い立ち
煮付けを作りつつ、あっバター焼もと思い立って

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煮付けを作りつつ、あっバター焼もと思い立って

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材料

  • メカジキ 2切れ
  • 片栗粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ニンニク(チューブ) 2cm程度
  • バター 5g×2個
  • お酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    クッキングペーパーの上にメカジキを並べて片栗粉を塗してからめます

    • メカジキのバター焼作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニク(チューブ)を入れて絡めます

    • メカジキのバター焼作り方2写真
  3. 3

    メカジキは片面ずつ蓋をして色よく焼きます

    • メカジキのバター焼作り方3写真
  4. 4

    合わせておいた調味料を入れ、味を染み込ませながらさらに焼き目をつけます

    • メカジキのバター焼作り方4写真
  5. 5

    一度裏返します

    • メカジキのバター焼作り方5写真
  6. 6

    最後にバターを乗せて蓋をして火を止めます

    • メカジキのバター焼作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付けて出来上がり

    • メカジキのバター焼作り方7写真

コツ・ポイント

調味料はあらかじめ合わせておいて一度に投入します

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料理好きなじいじ☆
料理好きなじいじ☆ @cook_40424286
2023/07/15 05:40に公開

このレシピのキーワード

バター焼 片栗粉 にんにく バター 酒 めかじき

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