〇を合わせておく。

野菜は盛り付けて冷蔵庫で冷やしておく。

開いたものを二枚準備。

縦横半分に切り、塩コショウし、小麦粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、両面こんがりと焼く。

出た油はきちんとキッチンペーパーで拭きとる。（臭みがしないように）

〇のたれを入れてからめる。

深めの更に汁ごといれて粗熱をとっておく。

野菜の上に、イワシをのせて、あればパセリをふって出来上がり。