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鶏肉と白菜のオイスターソース炒め
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鶏肉と白菜のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

鶏肉と白菜のオイスターソース炒め

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

パパッと完成✨白菜たっぷり
オイスターソースが決め手の鶏もも肉の炒めものです♪
このレシピの生い立ち
お得な白菜をたっぷり使った子供も食べれるおかずを作りました♪

パパッと完成✨白菜たっぷり
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鶏肉と白菜のオイスターソース炒め

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材料

3〜4人分
  • 鶏もも肉 2枚450g
  • 白菜 300g
  • A.鶏がらスープの素 小さじ1
  • A.酒、味醂、オイスターソース 各大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • いりごま 適量
  • 七味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    【A】はあわせておく。

    • 鶏肉と白菜のオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    白菜、鶏もも肉は一口大に切り、
    鶏もも肉は塩こしょうを振る。

    • 鶏肉と白菜のオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに鶏肉の皮目を下にして並べ
    中火で両面を焼く。

    • 鶏肉と白菜のオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    白菜を被せるように上から入れ、少し火を弱めて
    鶏肉を蒸し焼きにするように火を通す。

    • 鶏肉と白菜のオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    鶏肉に火が通ったら【A】を回しかけて
    全体に味をつけたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

    • 鶏肉と白菜のオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    お好みで仕上げにいりごま、七味唐辛子を振る。

コツ・ポイント

・白菜で鶏肉を覆い蒸し焼きにすることで
パサつきなく中まで火が通ります♪

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
2024/01/23 11:36に公開
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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