〇を合わせておく。

ボウルに玉ねぎ、ひき肉、味噌、酒、しょうが、片栗粉を入れてよく練り混ぜる。

油を熱したフライパンで3分。

ひっくり返して、3分

油を軽くキッチンペーパーで拭う。（軽くでいいです。）

いったん火を止め◯を入れて、更に火にかけ2分程で味を絡める。

器にもりつけて出来上がり。
※いりごまを振って、付け合わせは炒めたインゲンにしました。