豚バラ薄切りを3,4㌢幅に切る

①をフライパンに脂身を中心にしてほぐし並べてフライパンを弱火にする

ナスを乱切りにキャベツを食べやすい大きさに切る(今回はキャベツと茄子ですが、炒め物に適した野菜ならなんでもいいかと)

③の茄子の乱切りを入れ、次に蓋をするようにキャベツを並べ入れる

キャベツ、茄子の水分が出てきたら火力を中火くらいまであげて炒める

すべてに火が通ったら塩胡椒、又はクレイジーソルトを軽く振りかけて混ぜ合わせて完成