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ひんやりさっぱり♪さつまいもジェラート
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ひんやりさっぱり♪さつまいもジェラート-レシピのメイン写真

ひんやりさっぱり♪さつまいもジェラート

くしまアオイファーム
くしまアオイファーム @aoifarm

砂糖不使用♪冷やし焼き芋を使ったアレンジレシピ。食べきれない焼き芋を冷凍する方も多いと思いますがジェラートもオススメ!
このレシピの生い立ち
我が家では焼き芋を作るときにまとめて大量につくり冷凍で保管しています。冷蔵庫でじっくり解凍した冷やし焼芋をつかってなにかアレンジできないかなーと思って作りました。夏バテ気味の今日この頃にピッタリな、ひんやりさっぱりスイーツです♪

砂糖不使用♪冷やし焼き芋を使ったアレンジレシピ。食べきれない焼き芋を冷凍する方も多いと思いますがジェラートもオススメ!
このレシピの生い立ち
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ひんやりさっぱり♪さつまいもジェラート

くしまアオイファーム
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砂糖不使用♪冷やし焼き芋を使ったアレンジレシピ。食べきれない焼き芋を冷凍する方も多いと思いますがジェラートもオススメ!
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材料

5~6個分
  • さつまいも(葵はるか) 400~500g(2本程)
  • 牛乳 200cc
  • はちみつ 80cc
  • バニラエッセンス 小さじ1
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作り方

  1. 1

    今回は濃厚な甘さが際立つ「葵はるか」を使用しました。

    • ひんやりさっぱり♪さつまいもジェラート作り方1写真
  2. 2

    焼き芋を冷蔵庫で冷やし熱が取れたら皮をむく。

    • ひんやりさっぱり♪さつまいもジェラート作り方2写真
  3. 3

    ミキサーに牛乳と②をちぎりながら投入。なめらかになるまで混ぜる。

    • ひんやりさっぱり♪さつまいもジェラート作り方3写真
  4. 4

    ③をざるでこす

    • ひんやりさっぱり♪さつまいもジェラート作り方4写真
  5. 5

    ④にはちみつとバニラエッセンスを加え混ぜる。

    • ひんやりさっぱり♪さつまいもジェラート作り方5写真
  6. 6

    型に入れ固まるまで冷凍庫で冷やす。

    • ひんやりさっぱり♪さつまいもジェラート作り方6写真
  7. 7

    固まったら完成です!

    • ひんやりさっぱり♪さつまいもジェラート作り方7写真
  8. 8

    スプーンなどですくい皿に盛り付けたらさらに良きです♪

    • ひんやりさっぱり♪さつまいもジェラート作り方8写真

コツ・ポイント

葵はるかは濃厚な甘みが特徴の品種です。冷やすとスッキリとした甘みの味わいになるのでまた違った味わいがお楽しみいただけます♪

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くしまアオイファーム
くしまアオイファーム @aoifarm
2023/07/06 05:34に公開

このレシピのキーワード

ジェラート さつま芋 はちみつ 牛乳

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