イワシのチーズ焼き
のんのおうちごはん @cook_40157391
いわしにトマトケチャップベースのソースをかけてチーズを乗せて焼き上げました。
このレシピの生い立ち
イワシを洋風にアレンジした、昔から作ってる定番レシピです。
焼いて仕上げても、蒸し焼きにして仕上げても美味しいです。
イワシのチーズ焼き
いわしにトマトケチャップベースのソースをかけてチーズを乗せて焼き上げました。
このレシピの生い立ち
イワシを洋風にアレンジした、昔から作ってる定番レシピです。
焼いて仕上げても、蒸し焼きにして仕上げても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
イワシは頭と内臓だけ取り除き、しっかり水洗いし、キッチンペーパーで水気を取る。
- 2
イワシにクレージーソルトをふりかけ、小麦粉をしっかり目にはたく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら、イワシを入れて焼く。
- 4
3分程したら、ひっくり返し、2分程焼いて、火を止める。
- 5
ケチャップ、ウスターソース、にんにくのすりおろしをよく混ぜ合わせて、ソースを作る。
- 6
耐熱容器やスキレットなどに焼いたイワシを移して、ソースを上にかけて、加熱用チーズを乗せる。
- 7
180℃に加熱したオーブンで、20分程焼く。
- 8
焦げ目がきれいについたら完成。
-
- 9
★★今回はイワシを大き目のフライパンで焼いて、オーブンにそのまま入れられるミニフライパンに移して焼き上げてます★★
コツ・ポイント
イワシの下準備は、対面の魚売り場で、頭と内臓だけ取ってもらうとよいです。
焼いたイワシをそのままのフライパンで蒸し焼きにしても。
キッチンペーパーで不要な油を取り除きソースとチーズをかけてフタをして10分程。溶けたチーズも美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21581174
