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野菜のナムル
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野菜のナムル-レシピのメイン写真

野菜のナムル

ビールちゃん
ビールちゃん @cook_40296877

写真ははくさい菜のナムルです。
小松菜、ほうれん草の葉野菜、白葱、ニラと人参、もやし等、色んな野菜で対応出来ます。
このレシピの生い立ち
色んなレシピを見て作った結果、お好みの味が見つかったので記録用です。

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小松菜、ほうれん草の葉野菜、白葱、ニラと人参、もやし等、色んな野菜で対応出来ます。
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ビールちゃん @cook_40296877

写真ははくさい菜のナムルです。
小松菜、ほうれん草の葉野菜、白葱、ニラと人参、もやし等、色んな野菜で対応出来ます。
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材料

小鉢2皿分くらい
  • お好みの野菜 1/2袋
  • ○鶏がらスープの素 小1
  • ○ごま油 小1
  • ○醤油 小1
  • ○炒りごま、すりごま 小2
  • 一味、ブラックペッパー等 お好みで
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作り方

  1. 1

    野菜は洗って食べやすい大きさに切る
    ○をボウルに合わせておく

  2. 2

    耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし600w1分30秒〜2分くらい

  3. 3

    サッと冷水にさらし水を切り、粗熱を取ってから搾って水分を取りボウルに入れ、混ぜ合わせたら完成

  4. 4

    お好みで一味、ブラックペッパーを入れてピリ辛に♫

コツ・ポイント

野菜の種類によって、レンチン時間は調節して下さい。
苦味のある野菜は砂糖1/2〜を入れ、味の調節をして下さい。
和風に仕上げたければ、鶏がらスープの素を顆粒出汁に♪

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ビールちゃん
ビールちゃん @cook_40296877
2023/07/03 22:50に公開

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