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丸ごとトマトの炊き込みご飯
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丸ごとトマトの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

丸ごとトマトの炊き込みご飯

松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706

丸ごとトマトを使った炊き込みご飯です！
酸味とトマトの旨みでトマトだけでとっても美味しい！
このレシピの生い立ち
トマトが安く売っていたので消費のため！

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松本家の食卓☆ @cook_40128706

丸ごとトマトを使った炊き込みご飯です！
酸味とトマトの旨みでトマトだけでとっても美味しい！
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材料

  • トマト 2個
  • 米 2合
  • 塩 少々
  • 水 2合より少なめ
  • パセリ 適量
  • コンソメ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    トマトはヘタをとって

    • 丸ごとトマトの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    十字に切り込み入れて

    • 丸ごとトマトの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    沸騰したお湯で１分茹でたら

    • 丸ごとトマトの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    冷水に晒し

    • 丸ごとトマトの炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    皮を剥きます

    • 丸ごとトマトの炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    米2合研いで、コンソメと塩入れて混ぜたらトマトを入れる！水は少なめに！

    • 丸ごとトマトの炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    普通に炊いたらよく混ぜて

    • 丸ごとトマトの炊き込みご飯作り方7写真
  8. 8

    パセリを振って出来上がり！

    • 丸ごとトマトの炊き込みご飯作り方8写真

コツ・ポイント

水は少なめに炊きます。トマトから水分出るので！

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松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706
2023/07/03 12:27に公開
簡単に出来て美味しいを目指しています。大雑把料理です！　2021年病気になった為脂質制限を可能な限りやっています。そんなに大袈裟な脂質制限はしていませんがからだにいいもの。薬膳を取り入れた料理を作っています。現在は薬膳コーディネーターを取得。薬膳的な料理が増える予定です。YouTube TikTokにて動画、レシピも配信もしています。https://www.youtube.com/@matsumoto1224
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ご飯 トマト 米

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