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ソルティライチの原点! ローイゲーオ
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ソルティライチの原点! ローイゲーオ-レシピのメイン写真

ソルティライチの原点! ローイゲーオ

CookingDo
CookingDo @cook_indo

ランブータンを使ったローイゲーオの作り方の紹介です。
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ランブータンが安かったので、作りました。

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ソルティライチの原点! ローイゲーオ

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材料

2人分
  • ランブータン 150g
  • 水 100ml
  • 砂糖 50g
  • 塩 ひとつまみ
  • 氷 適量
  • ミント 少々
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作り方

  1. 1

    ランブータンにナイフで切り目を入れ、皮をむく

    • ソルティライチの原点! ローイゲーオ作り方1写真
  2. 2

    ランブータンを2つに切り、種の周りにナイフを入れ、実を剥がすようにする

    • ソルティライチの原点! ローイゲーオ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水、砂糖、塩を入れ、沸騰させる

    • ソルティライチの原点! ローイゲーオ作り方3写真
  4. 4

    鍋にランブータンを入れて少し混ぜてから沸騰させ、沸騰したら火を止めて冷ます。

    • ソルティライチの原点! ローイゲーオ作り方4写真
  5. 5

    ガラスの器に盛り付け、氷の乗せてミントを添える

    • ソルティライチの原点! ローイゲーオ作り方5写真
  6. 6

    完成!

    • ソルティライチの原点! ローイゲーオ作り方6写真
  7. 7

    youtubeに詳しい動画があります
    「CookingDo」
    https://youtu.be/rEbv4Ru4AwE

    • ソルティライチの原点! ローイゲーオ作り方7写真

コツ・ポイント

カービングナイフで渋皮ごと種を取るようにすると果肉だけが取り出せます。
ランブータンの代わりにライチを使ってもおいしくいただけます。

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CookingDo
CookingDo @cook_indo
2023/07/08 09:52に公開
簡単なものから手のかかるものまで気になった料理を作ります。youtubeに動画があります。http://www.youtube.com/c/CookingDoInstagramもやってます。https://www.instagram.com/cookindo7/クッキン道
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