カブは8等分に、葉はざく切りにする。ニンニクはスライス、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

セロリは繊維を断ち切るように5ミリ程度の薄切りにする。(私はいつも葉も使っています。葉の部分はざく切り)

ベーコンとニンニクを炒める。さらにカブの身を加え、カブに火が通ったらカブの葉とセロリを加える。

塩胡椒、醤油を軽くひと回しして味を整えたら、最後にバターを加えて出来上がり。