たまねぎ・パプリカは角切り、ズッキーニはいちょう切りにします。にんにくはみじん切り、ウインナーは小口切りにします。

トマトは種を取り、角切りにします。

鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを炒めます。香りが出てきたらたまねぎを炒めます。

たまねぎがしんなりしてきたら、ズッキーニ、パプリカの順に入れ炒めます。

ズッキーニにある程度火が通ったら、トマトを加えてひと回しして、水を入れます。

沸騰したら、☆の調味料とウインナーを入れてひと煮立ちさせます。野菜に火が通ったら出来上がりです。