トマトはさいの目切り、玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細切りに

バターをフライパンに熱し、ニンニクチューブを入れ、香りが立つまで炒める

ベーコンと玉ねぎを加え塩胡椒して炒め、火が通ったらトマトを入れ、さっと炒める

米を入れ、ほぐしたら水、コンソメを入れて沸々となるまで待つ。水は200ccと書いていますが、ひたひたになる程度で！

水が少し減って具材と馴染んだら溶いた卵とチーズを投入。かき混ぜて均一になったら直ぐに火を止める。