ガーリックバタポン醤油のキャベツステーキ
さといもタロー @cook_40306374
キャベツを豪快に焼いたステーキです。ニンニクバター醤油にポン酢を足したさっぱり味のソースでキャベツをたっぷり召し上がれ〜
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあったので大量消費したくて作りました。ソースの味はお好みで。ポン酢に醤油を少し入れると味が引き締まります。
ガーリックバタポン醤油のキャベツステーキ
キャベツを豪快に焼いたステーキです。ニンニクバター醤油にポン酢を足したさっぱり味のソースでキャベツをたっぷり召し上がれ〜
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあったので大量消費したくて作りました。ソースの味はお好みで。ポン酢に醤油を少し入れると味が引き締まります。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは芯を付けたままくし切りに
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱してキャベツを並べて焼きます。中火〜やや強火でこんがり焦げ目がつくまで触らずに約5分ほど
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- 3
こんがり焼けたらひっくり返して5分。蓋はしないでね。
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- 4
焼けてきたらお塩を振ります
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- 5
両面が焼けたらお皿に並べて
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- 6
キャベツを取り出したフライパンにバターを入れて熱して、
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- 7
ニンニクも入れます
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- 8
ポン酢、醤油、みりんを入れたら軽く煮詰めたらソースのできあがり
-
- 9
お皿のキャベツにソースをかけたらできあがり〜
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コツ・ポイント
キャベツは蓋をしないで両面をこんがりと焼きます。中は半生みたいな感じに仕上がるので食感の違いを楽しめますよ〜
今回はニンニクバターポン酢醤油で調味しましたが、ニンニク&アンチョビもめちゃうまです！お持ちの方はお試しを〜
つくれぽ
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