秋田の蕎麦屋の中華そば
このレシピの生い立ち
秋田に行ったおり小雑誌で、仙北郡に蕎麦中華がある事発見、夏は冷やし中華がある事でしたが、食べにいくことが出来ず、同じ味に作れていないと思います。鳥取の素ラーメンを思い出しながらトライしました。