目玉が飛び出る！子供も大人も嬉しい親子丼
とろとろの親子丼
大人も子供も大好き♡
みんなに目玉がついてたらテンションUP♪
マンネリしがちな夏休みのランチにぜひ♡
このレシピの生い立ち
卵消費とサラダチキンの消費目的に親子丼を作りました
少しでも卵をなくしたくいつもより＋で
遊んでみました！
同じレシピがありそうでなかったのでレシピ投稿させて頂きました
見落としていただけでしたらごめんなさい(･･;)
目玉が飛び出る！子供も大人も嬉しい親子丼
とろとろの親子丼
大人も子供も大好き♡
みんなに目玉がついてたらテンションUP♪
マンネリしがちな夏休みのランチにぜひ♡
このレシピの生い立ち
卵消費とサラダチキンの消費目的に親子丼を作りました
少しでも卵をなくしたくいつもより＋で
遊んでみました！
同じレシピがありそうでなかったのでレシピ投稿させて頂きました
見落としていただけでしたらごめんなさい(･･;)
作り方
- 1
ご家庭の味の親子丼の具をお好みでお作り下さい
今回新玉と自家製サラダチキンをだしの素と砂糖と醤油でシンプル煮たもの
-
- 2
ここからは手早く
まず作成する人数分＋1個の卵を用意して割り
人数分の黄身だけを掬います
-
- 3
さささささんの
ID: 20655755
黄身と卵白わけ
こちらいつもお世話になってます -
- 4
＋1個の黄身は残りの卵白と一緒にほぐして
1に鍋周りから均等に流しいれます
火加減は中〜強火
手早く！です^ ^ -
- 5
おあと、残りの黄身の人数分を鍋内均等にのせてあげます
白身がぷくぷく躍り沸く感じ
ここからは火を弱火にして鍋蓋を…
-
- 6
1分程度放置したら火を止めて
蓋をしたままそのまま更に1分弱放置
余熱だけで優しく熱を通します
-
- 7
蓋をあけてみてください
まだまわりもとろとろ状態で黄身に火が回る前がベスト
蓋をあけて火からもおろしてしまいましょう
-
- 8
彩に紫蘇や紅生姜、刻みのりなど盛り付けはアレンジ下さい♪
勿論なくても大丈夫です！
我が家はお庭のバジルを添えました
-
- 9
人数分におおよその線を作ったものを目安量にごはんに盛り付けたら完成です
-
- 10
ごはんの上にのせて頂きますが…
-
- 11
くれぐれも♡
盛り付けるときはそーっとそーっと♡
優しくしてくださいね♡
刻みのりも直前に添え頂きました♪
-
コツ・ポイント
卵は新鮮なものがベストです
1の味付けは＋卵の分だけ多少濃いめでも◎
でも健康の為には薄味で
火加減は鍋の形状とガスやIH火の状態にもよりますのでご参考迄でお願いします
衛生上の観点から常温放置せず出来立てをすぐお召し上がりください♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
大人も子供も喜ぶほうれん草の親子丼♪ 大人も子供も喜ぶほうれん草の親子丼♪
ほうれん草を大きめに切るとほんのり苦味のある大人の親子丼♪小さく切ると美味しく栄養も取れる子供も喜ぶ汁だく親子丼♡
ショコラ…。
その他のレシピ
