しらすトースト★宇都宮学校給食

Name: しらすトースト★宇都宮学校給食
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン(6枚切り) 4枚; キャベツ 大2枚; 塩 少々; しらす干し 大さじ4; オリーブオイル 小さじ4; マヨネーズ 40g; シュレットチーズ 100g; きざみのり 3g

宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

しらすとのりが入ったちょっと和風のトーストです。
このレシピの生い立ち
地域学校園（東小，錦小，豊郷南小，陽北中）で，児童，生徒からおすすめ野菜メニューを募集したところ、「キャベツ」を使ったおすすめレシピとして応募があったものを、給食用にアレンジしました。

しらすトースト★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

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材料

4人分

食パン(6枚切り) 4枚
キャベツ大2枚
塩少々
しらす干し大さじ4
オリーブオイル小さじ4
マヨネーズ 40g
シュレットチーズ 100g
きざみのり 3g

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作り方

1

キャベツは短冊切り（約０．5cm×3cm）にして塩もみしておく。
2

しらす干しは軽く茹でて汁気を切る。
3

ボールに，水気をしぼった1と2を入れ、オリーブオイルとマヨネーズをまぶす。
4

シュレットチーズときざみのりを混ぜておく。
5

パンに３を平らにのせ，その上に４をのせる。
6

オーブンかトースターでチーズが溶けるまで焼く。

コツ・ポイント

きざみのりはお好みで増やしていただいて大丈夫です。枝豆や角切りトマトをトッピングしても美味しいです。マヨネーズは市販のクリーミ―ドレッシングを使用しても良いです。

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つくれぽ

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宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

2023/08/09 23:55に公開

餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html

このレシピのキーワード

トーストしらすキャベツ食パン

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