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スパイス4つでバターチキンカレー
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スパイス4つでバターチキンカレー-レシピのメイン写真

スパイス4つでバターチキンカレー

食べの大好きんぐ
食べの大好きんぐ @cook_40426304

簡単にスパイスカレーが作れます。マイルドです。
このレシピの生い立ち
S&Bのレシピを、最低限のスパイスのまま、好みの味になるようにアレンジしました。

簡単にスパイスカレーが作れます。マイルドです。
このレシピの生い立ち
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スパイス4つでバターチキンカレー

食べの大好きんぐ
食べの大好きんぐ @cook_40426304

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材料

2人分
  1. 鶏肉 300g
  2. ヨーグルト 150g
  3. 玉ねぎ 中1玉(約200g)
  4. カットトマト(缶) 200g
  5. 牛乳 100ml
  6. バター 50g
  7. GABAN クミン(ホール) 小さじ1
  8. S&B ターメリック(パウダー) 小さじ1
  9. S&B コリアンダー(パウダー) 小さじ1
  10. Hachi チリペパー(パウダー) 小さじ1/2
  11. 李綿記 鶏丸ごとがらスープ 大さじ1
  12. おろししょうが(チューブ) 大さじ1
  13. おろしニンニク(チューブ) 大さじ1
  14. 塩 小さじ1
  15. 砂糖 小さじ1
  16. サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、塩で揉んだ後、ヨーグルトにつけて冷蔵庫で一晩置く。

    • スパイス4つでバターチキンカレー作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをみじん切りする。

  3. 3

    鍋にクミンと油を入れ、弱火で熱する。

    • スパイス4つでバターチキンカレー作り方3写真
  4. 4

    クミンに小さい泡が出てきたら玉ねぎを加えて中火で炒める。

    • スパイス4つでバターチキンカレー作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎが飴色になったら1の鶏肉(ヨーグルトも一緒に)、にんにく、しょうがを加えて炒める。

    • スパイス4つでバターチキンカレー作り方5写真
  6. 6

    鶏肉の赤みがなくなってきたら、カットトマト、コリアンダー、ターメリック、チリペパーを加え混ぜる。

    • スパイス4つでバターチキンカレー作り方6写真
  7. 7

    牛乳、バター、鶏ガラスープ、砂糖を加えて10分程煮込んで完成。

    • スパイス4つでバターチキンカレー作り方7写真
  8. 8

    :辛いのが好きな場合、にんにくやチリペパーで調整可能です。

コツ・ポイント

鶏肉がヨーグルトで柔くなります。

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食べの大好きんぐ
食べの大好きんぐ @cook_40426304
2023/07/12 12:09に公開

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